Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 02.08.2016
geändert: 02.08.2016
Zutaten
- 1 EL Butter
- 1/2 Stück Zwiebel, geviertelt
- 2,5 cm Ingwer, in groben Scheiben
- 400 g Kürbis, Hokkaido, in groben Stücken
- 300 g Möhren, in groben Stücken
- 500 g Gemüsebrühe
- 300 g Kokosmilch, Dose
- 3 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 Spritzer Zitronensaft
- 1 TL Soja Sauce
- etwas Schnittlauch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1.) Butter, Zwiebel, Ingwer, Kürbis und Möhren in den Mixtopf geben und 4 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
2.) Brühe aufgiessen und 20 Min./100°C/Stufe 1 weich kochen.
3.) Sehr fein pürieren, z.B. 30 Sek./Stufe 10.
4.) Kokosmilch hinzugeben und 10 Sek./Stufe 3.
5.) Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Soja-Sauce hineingeben und
nochmals 2 Min./90°C/Stufe 2.
Tipp
Je nach Geschmack mit etwas Schnittlauch servieren
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hört sich sehr lecker an
werde ich bestimmt mal ausprobieren, sobald ein Kürbiskernen im Haus ist. LG
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