Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
- TM5
published: 15.12.2016
geändert: 15.12.2016
Zutaten
Brokkolisuppe (Detox)
- 250 g Brokkoliröschen TK
- 1 Kartoffel, klein, gewürfelt
- 1 Schalotte
- 10 g Ingwer
- 1 TL Olivenöl
- 500 g Wasser
- 1 TL Gemüsebrühe, Paste, selbstgemacht
- 2 EL Basilikumblättchen
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Gomasio, (Sesamsalz)
- 20 g Alfalfsprossen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Schalotte auf das laufende Messer des
"Mixtopf geschlossen" fallen lassen, 5 Sek./Stufe 5
und mit dem Spatel nach unten schieben. - Ingwer auf das laufende Messer des "Mixtopf geschlossen" fallen lassen, 5 Sek./Stufe 5
und mit dem Spatel nach unten schieben. - Olivenöl dazugeben und 3 Min./120°/Stufe 1 dünsten.
- Wasser, Gemüsebrühepaste, Kartoffeln und Brokkoli zugeben und 15 Min./100°/Stufe 1 köcheln.
- Basilikumblättchen hinzufügen und pürieren, 30 Sek./Stufe 5-9 ansteigend.
- mit Gomasio und Pfeffer abschmecken.
- mit Alfalfsprossen garniert anrichten.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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