Zutaten
Möhren-Pastinaken-Suppe
- 300 g Pastinaken, geschält, in Stücken
- 200 g Möhren, geschält, in Stücken
- 10 g Ingwer, gewürfelt
- 1 EL Olivenöl
- 1000 g Wasser
- 2 TL Gemüsebrühe, Paste, selbstgemacht
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Kreuzkümmel
- 1 EL Schnittlauchröllchen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Ingwer in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sec./Stufe 5 zerkleinern
Pastinaken und Möhren dazugeben und 10 Sec./Stufe 5 zerkleinern
Olivenöl dazugeben und 3 Min./120°/Stufe 1 dünsten
Wasser und Gemüsebrühepaste dazugeben, 20 Min./Varoma/Stufe 1 köcheln
zum Schluß pürieren, 30 Sec./Stufe 5 langsam auf Stufe 9 erhöhen
mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken und mit Schnittlauchröllchen garnieren
Tipp
Detox (Saft/Suppe-Tag)
2 Portionen über den Tag verteilt essen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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