- TM31
Zutaten
Zutaten
- 1 Stängel Lauch
- 2 Kartoffen roh
- 100 g Bärlauch
- 1 Esslöffel Omega 3 Öl
- 500 g Gemüsebrühe
- 2 geh. EL Mascarpone
- Salz, Peffer, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kartoffeln schälen und in große Stücke schneiden. Lauch und Bälauch putzen und trocknen. Das ganze Gemüse Stufe 5 grob zerkleinern. Öl dazugeben und auf 100 Grad 3Min andünsten,mit der Gemüsebrühe aufgiessen und das ganze 15 Min/100 Grad köcheln lassen. Mascarpone, Salz , Pfeffer dazugeben und das ganze Stufe 8 schaumig schlagen.
Bärlauchsuppe
Tipp
Ich gebe zum Schluss noch geröstete Toastwürfel drauf.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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