Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
3
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 30.12.2017
geändert: 30.12.2017
Zutaten
Senf mittelscharf mit Xucker light
- 200 Gramm Senfkörner
- 20 Gramm Salz, fein
- 120 Gramm Erythrit, z.B. Xucker light
- 120 Gramm Weißweinessig
- 160 Gramm Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Senfkörner 30 Sek/Stufe 10 pulverisieren (oder länger wer´s feiner mag), umfüllen
2. 160 g Wasser und 120 g Weinessig 3 Min/Varoma aufkochen lassen
3. Senfmehl, 20 g Salz und 120 g Xucker light zugeben 1-2 Min/Stufe 3 vermengen
Die Konsistenz bestimmt man durch mehr oder weniger Flüssigkeit. Senf in Gläser abfüllen und 1 - 2 Wochen ruhen lassen.
Tipp
Der Senf kann mit unterschiedlichsten Gewürzen und Kräutern (Bärlauch, Schnittlauch, Knobi) und/oder auch natürlich Obst (Aprikose, Feige usw.) variiert werden.
Gutes Gelingen 
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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