Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 31.10.2018
geändert: 05.11.2018
Zutaten
Kürbissuppe mit Möhren, Kartoffeln und frischem Ingwer
- 2 Stück Zwiebel, mittelgroß (geviertelt)
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 10 g Ingwer, frisch
- 300 g Möhren, (in Stücken)
- 30 g Butter oder Öl
- 650 g Kürbis, (in kleinen Stücken)
- 200 g Kartoffeln, (in kleinen Stücken)
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 2-3 Teelöffel Gemüsebrühe
- 600 g Wasser
- 200 g Kokosmilch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 10 g Ingwer (wer es nichts so scharf mag nur 5 g Ingwer!) und 300 g Möhren in den Mixtopf und 5 Sek./Stufe 5.
- 30 g Butter oder Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2.
- 650 g Kürbis und 200 g Kartoffeln zugeben und 4 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1. - 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, Prise Muskat, 2-3 TL Gemüsebrühe zugeben und mit 600 g Wasser auffüllen, dann 15 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 weich kochen.
- 200 g Kokosmilch dazu und anschließend alles pürieren, ca. 30 Sek./Stufe 7-8 drehen.
Nochmal abschmecken und fertig!
Tipp
Mit Kürbiskernöl, Kürbiskernen und Schinkenwürfeln servieren!
Guten Appetit
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr leckere Suppe. Hab noch etwas Chili hinzugefügt. Und beim Servieren etwas Crema Balsamico .
Ach, vergessen Sterne zu hinterlassen.
Sehr lecker, gibt es sicherlich wieder.
Andrea94:
Ja ist, zwar knapp aber es passt alles rein.
Habe diese Suppe jetzt das dritte mal gemacht und bin begeistert. Einfach nur köstlich 👌auch meine Mitesser sind alle begeistert!
Passt die ganze Menge wirklich in den TM31?
" Modus „Teig kneten“"
ich finde das ist so viel?
Sehr lecker, werde ich öfter kochen. Danke für das Rezept.
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