Zutaten
Marmelade
- 750 g Sauerkirschen (TK oder frisch entkernt)
- 370 g Gelierzucker 2:1
- 4 Esslöffel Amaretto
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Sauerkirschen in den Mixtopf geben
"Mixtopf geschlossen" 
"Linkslauf" 100° 10 Min Stufe 1Kochzeit variiert:
Nimmt man gefrorene Früchte oder frische Früchte !!!
Ich mach es so, dass ich ab erreichen der 100° meine Uhr nochmal auf 4-5 Min stelle, denn der Gelierzucker sollte ja 4 Min richtig kochen.
Erst nach Ende der Kochzeit den Amaretto zugeben und nur mit dem Spatel nochmal verrühren.
Fertige Marmelade in vorbereitete Gläser füllen und ganz heiss verschliessen.
Tipp
Marmelade hat nur einen dezenten Geschmack nach Amaretto.
Wer es intensiver mag, mehr Amaretto verwenden.
Ebenso ist die Marmelade säuerlich (weil wir das so mögen 
)
Wer es süsser mag, mehr Zucker bzw. Gelierzucker verwenden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
super lecker mit 8 EL Amaretto, mit frischen Sauerkirschen ein Gedicht! Danke für’s Rezept!
dies ist einer meiner Lieblingsmarmeladen.
Einfach nur lecker. Ich nehme 60ml Amaretto und einen Beutel gefrorene Kirschen.
Dazu ein Päckchen Gelierzucker2:1.
Die Zeit erst berechnen wenn 100Grad erreicht sind. Ca 4-5Min.
Diese Marmelade muß man unbedingt probieren. Ich nehme einen Beutel gefrorene
Kirschen und 1P. Gelierzucker 2:1. Kurz vor Ende gebe ich 60g Amaretto dazu.
Passend für uns und absolut empfehlenswert.
Nehme ich heute auch als Dessertgrundlage. Im Grießbrei und Milchreis werde ich es auch probieren.
Verdammt lecker fünf Sterne
Die beste Kirschmarmelade die ich je gegessen habe!
Danke für das tolle Rezept.
...wieder ein tolles Rezept von "Schirmle"!! Danke!
Ich finde die Marmelade schmeckt super! Habe zwei EL mehr Amaretto hinzugegeben...
TOP! 5 Sterne von mir!
Super lecker und gelingsicher. Habe einen Schuss mehr Amaretto reingegeben.
Ein wenig bemängeln muss ich, dass die Zugabe des Zuckers in der "Rezept-Anleitung" vergessen wurde.
Super Marmelade - (habe alkoholfreien Amaretto gefunden
)
traumhaft, wer es süß liebt
Sehr lecker, genau unser Geschmack. Ich habe 8 TL Amaretto genommen, geschmacklich Klasse, nicht zu viel, genau richtig.
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