Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 23.08.2011
geändert: 15.05.2013
Zutaten
- 800 Gramm Feigen, frisch
- 2 Zitronen
- 400 Zucker
- 100 Mandeln, gemahlen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schneiden Sie die Feigen klein und geben Sie, sie für 30 Minuten in ein Bad aus dem Saft von 2 Zitronen! Nach dem Zitronenbad füllen Sie die Fruchtmasse mit dem Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" und kochen es 30 MIn/100°/Stufe 1 ein. Im Anschluß folgen die Mandeln, die weitere 10 MIn/100°/Stufe 1 zugegeben werden! Fertig ist eine typisch italienische Marmelade aus Feigen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Dieses Rezept musste ich mir jetzt auch mal speichern. Mmh- klingt gut.
Werde ich unbedingt mal ausprobieren.
Danke für das Rezept.
Bis zur Zugabe der Mandeln war ich total begeistert vom Geschmack, durch den Zitronensaft kam der Geschmach der Feigen wunderbar hervor. Süß aber sehr fruchtig und frisch. Nun mit den gemahlenen Mandeln schmeckt es nur noch süß und das Mundgefühl ist irgendwie griesselig. Schade. Falls ich es noch einmal mache, dann nur ohne Mandeln aber dann mit 5 Sternen.
erstmal vielen Dank für das Rezept ich hätte nur eine Frage meine Marmelade ist eher dunkelrot geworden
woran kann das liegen ? 
5 Sterne!
Die Marmelade ist sooo lecker.
Danke für das Rezept.
Gerade ausprobiert
Note 1 schmeckt sehr lecker
Hallo pamadi,
hierbei handelt es sich um gewöhnlichen Zucker. Die Arbeit mit Gelierzucker wäre hier gar unmöglich, da eine Kochzeit von 30 Minuten vorgesehen ist. Gelierzucker reagiert in diesem Fall viel zu schnell.
Gruß Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
400 g Zucker??? Gelierzucker ? Ich hätte gern eine nähere Angabe dazu. Vielen Dank
Hallo Susi2000,
dann bleibt eigentlich nur noch, einen guten Appetit zu wünschen!
LG
Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
hab sie gestern gemacht. schmeckt super lecker.
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