Saucen/Dips/Brotaufstriche

Göttliche Pflaumen-Apfel Marmelade

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von Sandfrauchen
published: 19.11.2012
geändert: 16.08.2017
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Zutaten

  • 650 Gramm Pflaumen, entkernt
  • 350 Gramm Äpfel, entkernt, entkernt + geviertelt
  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 3 Tropfen Bittermandelaroma
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Früchte in den Mixtopf geben und 5-8 Sekunden auf Stufe 4 zerkleinern (Wer es noch feiner möchte: einfach noch mal kurz auf Stufe 4/5 durchmixen. Ich mag es sehr gerne wenn noch ein paar Stücke zu sehen sind tmrc_emoticons.-))2. Den Gelierzucker hinzugeben und 10-15 Sekunden Linkslauf"Linkslauf" auf Stufe 5 verrühren, evtl. den Spatel zur Hilfe nehmen.3. Die Masse etwa 5 Min. ziehen lassen, damit das Obst den Zucker aufnehmen kann.4. 15 Minuten auf 100°C Stufe 2 einkochen.5. Nach 14 Minuten durch die Deckelöffnung das Bittermandelaroma hinzugeben.6. Gelierprobe auf einem kleinen (gekühlten) Teller machen. Evtl. Zitronensäure hinzugeben, falls die Marmelade nicht fest wird und nochmal 3 Min. bei 100 °C auf Stufe 2 kochen.7. Die heiße Masse in saubere (!) heiß ausgespülte Schraubgläser füllen, verschließen und 5 Minuten auf den Kopf bzw. Deckel stellen tmrc_emoticons.-)

Tipp

Die Marmelade ist der Hit im Herbst und Winter!Verschenke sie sehr gerne an Familie und Freunde, die schon regelmäßig nachfragen,wann es wieder Nachschub gibt tmrc_emoticons.;-)Probiert es einfach aus... Aber vorsichtig, sonst besteht Suchtgefahr tmrc_emoticons.-)

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Einmachen Herbst Winter Geschenk

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