Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Streusel:
- 125 g Dinkelmehl
- 60 g Rohrzucker
- 10 g Vanillezucker, selbst gemacht
- 70 g Butter, kalt, in Stücke
- 15 g Wasser, kalt
Teig:
- 200 g Marzipanrohmasse, in Stücke
- 125 g Butter, weich, in Stücke
- 150 g Dinkelmehl
- 50 g Speisestärke
- 2 Teelöffel Backpulver
- 50 g Rohrzucker
- 2 Tropfen Bittermandelaroma
- 3 Eier
- 100 g Naturjoghurt
Außerdem:
- 1 Glas Sauerkirschen, gut abgetropft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Zutaten für die Streusel in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5,5 zu Streusel verarbeiten, umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Backofen auf 190 °C vorheizen und eine Springform mit Backpapier auslegen und einfetten. - Marzipan in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.
- Butter, Zucker, Eier, Naturjoghurt, 50 g der zerkleinerten Marzipanrohmasse und Bittermandelaroma in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 5 verrühren und mit dem Spatel nach unten schieben.
- Mehl, Speisestärke und Backpulver zufügen und 10 Sek./Stufe 5 verrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen, glattstreichen und mit den Kirschen belegen.
- Restliche Marzipanrohmasse und die Streusel auf den Kirschen verteilen und 35 - 40 Minuten bei 190 °C backen.
Streusel:
Teig:
Tipp
Der Kuchen schmeckt auch am nächsten Tag noch sehr gut ... dann ist der Marzipangeschmack gut durchgezogen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Einfach
Party
Buffet
Geburtstag
Picknick
Geschenk
Vegetarisch
Zum Mitnehmen
Brunch
Kaffee trinken
Backen
Kuchen
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Kommentare
Ich habe den Kuchen genau nach Anleitung hergestellt. Hat uns sehr gut geschmeckt. Der Kuchen ist saftig und das Marzipan schmeckt man gut raus. Wird's auf jeden Fall wieder geben.
Ein ganz tolles Rezept. Der Kuchen ist sehr saftig und unglaublich lecker.