Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Variation Bratapfelmarmelade
- 1000 g Äpfel, geschält, entkernt und in groben Stücken
- 100 g Rosinen
- 100 Gramm Marzipanrohmasse, In Stücken
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 8 Tropfen Bittermandelaroma
- 1 gestr. TL Zimt
- 100 g Mandeln, gehackt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Apfelstücke in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Rosinen und Marzipanrohmasse in Stücken in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und ggf. wiederholen.
Gelierzucker, Zitronensaft, Bittermandelaroma, Zimt und Mandeln zugeben und
10 Min./ 100°C/
"Linkslauf" / Stufe 2 kochen lassen.
Gelierprobe machen.
Die Marmelade sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen und auf den Kopf stellen.
Bratapfelmarmelade
Tipp
Mit weniger Gelierzucker hat man dann auch eine leckere Dessertsoße zu einem leckeren Eis. Einfach ein bisschen ausprobieren.
Tipp: Die Rosinen können natürlich auch weggelassen werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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