Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
2
Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Erdbeerketchup Dip Sauce Fruchtig
- 500 Gramm Erdbeeren, frisch
- 25 Gramm Zitronensaft
- 100 Gramm brauner Zucker, Rohrzucker
- 1 Teelöffel Kurkuma, gemahlen
- 1 Teelöffel Zimt, gemahlen
- 1 Teelöffel Paprika edelsüß
- 1 Chilischote, entkernt in Stücken , optional mehr oder weniger
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 5 Zweig Thymianblättchen, frisch
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer, gemahlen
- 3 Esslöffel Balsamico-Essig, dunkel
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten in den TM geben .
- Mixopfdeckel mit Becher aufsetzen und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern .
- 12 Min./100°C/Stufe 1 rühren.
- Mixbecher entfernen .
18 Min./98 °C/Stufe 1 köcheln. - Messbecher aufsetzen .
20 Sek./Stufe 9 schrittweise ansteigend pürieren . - In saubere, heiss ausgespülten Flaschen oder Gläsern füllen .
Tipp
Bei den Zutaten kann individuell experimentiert werden .
Gutes Gelingen und viel Freude damit .
Einfach und schnell gemacht . Es ist mal was anderes . Schmeckt zu vielen an Käse, Gegrilltem, Früchten , Eis...
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Somita:
Lieben Dank ,das wird meist vergessen .Ich finde es schön,wenn sich jemand überhaupt noch die Mühe macht kommentiert ,austauscht ,Rückmeldung gibt .
Ich wünsche weiter eine gute Zeit und viel Freude mit und beim Thermomixen .
herzliche Grüße von Patgru
Hallo Patgru, da habe ich tatsächlich die Sterne vergessen. Sorry
Liebe Grüße Somita
Somita:
Liebe Somita ,dass freut mich sehr .
Zu was habt ihr ihn gereicht und wie war die Reaktion der Anderen?
Wünsche eine schöne Zeit .
herzliche Grüße von Patgru
Hallo Patgru, ich habe gerade den Erdbeerketchup produziert.
Er ist sehr lecker.
Liebe Grüße Somita
MissesMaple:
DANKE.., den hatten wir ☺️. Dir ein tolles neues Jahrzehnt mit vielen schönen Erlebnissen und Begegnungen 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
herzliche Grüße von Patgru
Hallöchen,
ja ich habe gefrohrene unaufgetaute Erdbeeren vom letzten Sommer genommen, das volle fruchtige Aroma blieb erhalten. Ich habe noch einen Rest von Weihnachten, den gibts heute Abend zumFondue.
Ich wünsch Dir einen schönen Silvesterabend und einen guten Rutsch ins neue Jahr.
MissesMaple:
Das freut mich ja riesig 😍. Ich selbst habe auch nur positives gehört.... leider kommt hier in der RW wenig Feedback .
Hast du denn nu gefrorene Erdbeeren benutzt?
Wäre selbst für mich nu eine Inspiration zum Silvesteressen ☺️😄.
DANKE DIR DAFÜR.
Ich wünsche von Herzen eine wunderschöne Zeit und einen guten Jahreswechsel mit den besten Wünschen für 2020 🍀.
herzliche Grüße von Patgru
Liebe Patgru, ich muß mich nochmal melden. An heilig Abend waren wir zum Raclette eingeladen, wie schon die letzten paar Jahre. Ich versuche jedesmal einen neuen Dipp mitzubringen. Dieses Jahr war Deiner dabei, und.... er war der Renner. Die Leute fanden den Dipp total klasse, einfachmal was anderes.
Nochmal Danke für's Rezept.
Noce-57:
DANKE .., ja finde ich auch . Einfach , natürlich und geschmacklich hat es was . Außerdem nicht so kalorienlastig ☺️.
herzliche Grüße von Patgru
super lecker zu gebratenem Käse oder Fleisch wie wir es probiert haben. ich empfehle es gerne weiter
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