Hauptgerichte mit Gemüse Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 09.11.2011
geändert: 09.11.2011
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Zutaten

Walnusssoße

  • 150g Wqlnüsse
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30g Butter
  • 1 EL Olivenöl
  • 500g Gemüsebrühe
  • 200g Sahne
  • Salz, zum Abschmecken

Spaghetti

  • 500g Spaghetti
  • 500g Lauch, geputzt und in Ringe geschnitten
  • 50g Basilikum
  • 100g Parmesankäse, in Sücken
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Zubereitung

    Walnusssoße

  1. 100g Walnüsse in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sec /Stufe 7 mahlen. In einer beschichteten Pfanne anrösten und aus der Pfanne nehmen. Die restlichen 50 g Walnüsse 3 Sec /Stufe 5 grob zerkleinern, ebenfalls in der Pfanne anrösten und zum Garnieren zur Seite stellen.


    Zwiebeln und Knoblauch 3Sec /Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Butter und Olivenöl hinzufügen 3Min /Varoma /Stufe 1 andünsten. Gemahlene Walnüsse hinzufügen, ebenso die Gemüsebrühe und die Sahne. 5 Min /100°C /Stufe 2 köcheln. Mit Salz abschmecken.

    2. Spaghetti

  2. Spaghetti laut Packungsanleitung im Topf kochen und 5 Min vor Garende den Lauch hinzufügen,abgießen und in eine große Schüssel füllen Abgeschmeckte Soße darüber geben. Die gehackten Wallnüsse darüber streuen. Basilikum und Parmesan in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, je nach Gusto 10 Sec / Stufe 8-10 zerkleinern und darüber geben.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Walnusssoße zu Vollkornspaghetti
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