Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
0
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 12.07.2017
geändert: 12.07.2017
Zutaten
Zucchinipuffer
- 500 g Zucchini, in Stücken
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 100 g Mehl
- 2 Eier
- 1,5 TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer
- 100 g Feta, In Stücken
Dip
- 300 g Quark
- 200 g Naturjoghurt
- 2 EL Schmand oder Sauerrahm
- 50 g Sahne oder Mayonnaise
- 2 Prisen Pfeffer
- 1,5 TL Salz
- 2 EL Zitronensaft,frisch
- 1 TL Paprika, edelsüß
- 1 Bund Kräuter gemischt, z.B. Petersillie, Schnittlauch, Thymian, Oregano
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- Zucchini in den Mixtopf geben und 7 sec / Stufe 4 zerkleinern
Die zerkleinerten Zucchini in den Garkorb geben und gut abtropfen lassen (ggf etwas drücken, damit die Flüssigkeit abläuft)
Zwiebeln in den Mixtopf geben, 5 sec / Stufe 5 zerkleinern, zu den Zucchini umfüllen.
Mehl, Eier, Feta, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 15 sec /
" Modus „Teig kneten“" gut vermischen, bis ein glatter Teif entsteht.
Zucchini und Zwiebeln in den Mixtopf zu den Teig dazugeben und alles ca 15 sec /
"Linkslauf" / Stufe 2 mit Hilfe des Spatels verrühren.
In einer Pfanne Fett erhitzen und 2 EL Teig pro Puffer hineingeben und etwas auseinander streichen. Die Puffer goldbraun braten. - Mixtopf saübern und während des Bratens den Dip vorbereiten:
Kräuter in den Mixtopf geben und ca 5-7 sec / Stufe 5 zerkleinern.
Alle weiteren Zutaten in den Mixtopf geben und alles ca 10 sec / Stufe 2 verrühren.
Zucchinipuffer
Tipp
Man kann auch einen Teil der Zucchini durch Karotten ersetzen oder fein geriebene Kartoffeln verwenden.
Lieblingsrezept unserer Kinder.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare
Sehr cremige Puffer! Das wird unsere neue Zubereitung bei zu vielen Zucchinis im Garten.
Danke fürs Teilen!
Are you sure to delete this comment ?