Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 17.02.2014
geändert: 13.09.2023

Zutaten

Möhren-Pasta

  • 250 g Möhren, in Stücken
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Rosmarin, fein gehackt
  • 1 Prise Zucker, oder 1/2 TL Honig
  • 500 g Capelletti, z.B. gefüllt mit Spinat und Ricotta
  • 1 Prise Chiliflocken
  • ca. 4 EL Parmesan, gerieben
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Zubereitung

  1. Möhren und Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.
  2. Butter und Olivenöl in den Mixtopf geben, 2 Min./100°C/Stufe 1 andünsten.

    Möhren, Salz, Rosmarin und Zucker (Honig) hinzufügen und 10 Min./100°C/Stufe 1 dünsten.
  3. Capelletti nach Packungsangabe zubereiten und tropfnass mit den fertigen Möhren vermengen.

    Mit Chiliflocken und Parmesan bestreut servieren.

Tipp

Das Rezept habe ich in einer Zeitschrift gelesen und für den Thermomix angepasst.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Vegetarisch Hauptgericht Mittagessen Nudelgericht

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Möhren-Pasta
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