Backen süß

4.6 (24)
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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 16.06.2016
geändert: 06.08.2017

Zutaten

Müsliriegel

  • 36 g Chia-Samen
  • 130 g Wasser
  • 250 g Nuss-Mandelmischung, (ganze Nüsse)
  • 130 g Haferflocken
  • 50 g Sesamsaat
  • 175 g Datteln, (entkernt)
  • 4 EL Honig
  • 50 g Kokosöl
  • 3 EL Backkakao
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Zubereitung

    Vorbereitung

  1. Chia-Samen in einer kleinen Schüssel mit Wasser verrühren und 30 Min. einweichen.

     

    2. Zubereitung

  2. Nüsse ca. 5 Sek. / Stufe 5 hacken. Haferflocken und Sesam hinzufügen, umffüllen und kurz vermengen.

     

  3. Datteln ca. 4 Sek. / Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.

     

  4. Honig und Kokosöl 3 Min. / 70° / Stufe 2 schmelzen.

     

  5. Kakaopulver und Datteln hinzufügen und im Linkslauf"Linkslauf" 10 Sek / Stufe 4 verrühren.

     

  6. Nuss-Sesam-Haferflockenmischung und die eingeweichten Chiasamen hinzufügen und im Linkslauf"Linkslauf" ca. 20 Sek / Stufe 4 mit Hilfe des Spatels vermengen.

     

  7. Fertige Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Die sehr zähe Masse lässt sich gut herausbekommen, wenn man den Boden / das Messer löst.

     

  8. Die Masse (am besten mit einem Teigschaber oder mit den Händen) zu einem ca. 2 cm dicken Rechteck formen und im vorgeheizten Ofen bei 150°C  O/U-Hitze 20 Minuten backen.

     

  9. Anschließend vollständig auskühlen lassen und mit einem scharfen Messer in ca. 12 Riegel schneiden. 

     

Tipp

Wer die Riegel lieber etwas stückiger mag, zerkleinert die Nüsse und die Datteln nicht so stark.

Die Riegel kann man zur Hälfte in Butterbrotpapier wickeln, dann bleiben die Finger beim Essen sauber.

Ich bewahre sie in einer Vorratsdose mehrere Tage auf.

Das Rezept habe ich in der Zeitschrift essen & trinken Für jeden Tag 5/2016 gefunden und umgeschrieben.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Appetithappen Frühstück Snack Natürlich Picknick Gebäck

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Chia-Müsliriegel (soft)
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