Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 21.11.2013
geändert: 25.10.2024
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Soße

  • 100 g Käse, Emmentaler, Gouda nach Wunsch
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 100 g Schinken, in größere Würfel
  • 1 EL Öl
  • 30 g Mehl
  • 450 g Brühe
  • 50 g Milch
  • 50 g Kräuterfrischkäse
  • etwas Salz Pfeffer

in die Auflaufform

  • 250 g Makkaroni
  • 250 g Lauch, in Ringe
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Auflaufform Anna
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Makkaroni im Kochtopf auf dem Herd nach Packungsanweisung kochen. 5 Minuten vor Garende den Lauch zu den Nudeln geben und fertig garen.

    In der Zwischenzeit den Käse in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

    Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Schinken und Öl dazugeben und 6 Min./Varoma/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 dünsten.

    Mehl hinzufügen und 1 Min./Varoma/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 verrühren.

    Brühe und Milch in den Mixtopf geben und 3 Min./100°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe1 aufkochen.

    Frischkäse hinzugeben und weitere 3 Min./100°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 2 kochen.

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Makkaroni-Lauch-Mischung in eine Auflaufform füllen, Soße darübergeben und mit dem zerkleinerten Käse bestreuen.

    Anschließend bei 200°C ca. 20 Minuten überbacken.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Preiswert Europäisch Hauptgericht Mittagessen Hauptgericht Nudelgericht Gemüsegericht

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Makkaroni Auflauf
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