Zutaten
Grüne Bohnen / Taze fasülye yemeği
- 500 g Brechbohnen, Enden abgeschnitten, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel, mittelgroß, geviertelt
- 1 geh. EL Tomatemark
- 30 g Öl
- 1 Dose Tomaten, gehackte, Füllmenge 400 g / 240 g Abtropfgewicht
- 1/2 Brühwürfel
- 1 gestr. TL Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Paprikapulver
- etwas Cumin
- etwas Paprikaflocken, optional
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Brechbohnen kurz unterm fliesendem Wasser waschen und abtropfen lassen.
Knoblauchzehen und Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel runterschieben.
Tomatenmark und Öl hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
Gehackte Tomaten hinzufügen und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern, mit dem Spatel runterschieben.
Bohnen, Brühwürfel (mit der Hand zerbröseln), Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Cumin und evtl. Paprikaflocken hinzufügen und 22 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 
"Sanftrührstufe" garen.
Tipp
Wenn man möchte, kann man anstatt 1 geh. EL Tomatenmark, 1 EL Tomatemark und 1/2 EL Paprikamark hinzufügen.
Man kann zu diesem Gericht auch Joghurt servieren.
Anstatt Brechbohnen kann man auch breite Bohnen nehmen. Da müssten auch die Enden abgeschnitten werden und einmal senkrecht durch die Mitte und dann halbiert werden. So mache ich das zumindest. Dann aber etwa 20 Min. dünsten.
Je nachdem, ob man sie etwas weicher oder bissfest haben möchte, könnte man die Garzeit reduzieren oder erhöhen, gilt für beide Sorten Bohnen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker, das Rezept habe ich direkt abgespeichert.
Cumin hatte ich nicht, aber es war trotzdem köstlich!
Habe doch tatsächlich vergessen dir Sternchen zu vergeben 🙄
Hallo,
Habe gerade das Rezept ausprobiert. Es war oberlecker, Joghurt und Fladenbrot gab es dazu. Volle Punktzahl⭐⭐⭐⭐⭐