Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
published: 21.11.2023
geändert: 23.07.2024
Zutaten
Gnocchi Pfanne mit Parmesan Tomaten Soße
- 75 Gramm Parmesan, in Stücken
- 2 Knoblauchzehe
- 8 getrocknete Tomaten, in Öl
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 400 Gramm Sahne
- 100 Gramm Wasser
- 1 TL italienische Kräuter, getrocknet
- 1/2 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1/2 TL Salz
- 2 Prise Pfeffer
- 500 Gramm Gnocchi
- 100 Gramm Babyspinat, frisch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Parmesan in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Umfüllen und zur Seite stellen.
Knoblauch und getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
1 EL Olivenöl und Tomatenmark zufügen und ohne Messbecher 3 Min./120°C/Stufe
"Sanftrührstufe" andünsten.
Sahne, Wasser, Parmesan, Kräuter, sowie Gewürze zugeben und
6 Min./98°C/
"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" aufkochen lassen.
Inzwischen 1 EL Olivenöl in einer Pfanne auf dem Herd erhitzen und die Gnocchi darin anbraten.
Die Sahnesoße zu den Gnocchi in die Pfanne geben und 3 Minuten köcheln lassen. Babyspinat zugeben und unter gelegentlichem Rühren zusammenfallen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Wer Kalorien sparen mag, kann auch leichte Sahne verwenden, schmeckt genauso gut 
Hackfleisch passt auch super dazu
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Einfach
Schnell
Mittagessen
Abendessen
Hauptgericht
vegetarisches Gericht
Nudelgericht
Gemüsegericht
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Kommentare
Sehr lecker, sehr schnell und sehr einfach.
adriela: nein wir sind zu 2. und für uns reicht es locker. Mein Freund ist auch ein sehr guter esser. Er isst schon gerne 2 Portionen und es bleibt auch noch übrig... Also je nachdem wie viel man isst, reicht es schon für 4...
Wir lieben Soße, daher etwas mehr Soße... aber da könnt ihr ja gerne variieren und das nächste mal mehr Gnocchi machen
Sehr lecker!
Nur mit der Menge bin ich nicht einverstanden. Die Menge der Gnocchi reicht bei weitem nicht für 4 Personen, eher für 2, maximal 3. Die Soße allerding ist sehr üppig bemessen. Vielleicht sollte es im Rezept 1000 g Gnocchi heißen? Die Menge der Soße wäre genug, und dann würden auch die 4 Portionen passen.
Angelhunter2304: was
?
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