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Frittata mit Spinat und Tomaten ( Low Carb )

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Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von Jeti66
published: 22.06.2017
geändert: 26.07.2017
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Zutaten

Frittata mit Spinat und Tomaten ( Low Carb )

  • 8 Stück Eier
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 100 g frischer Spinat
  • 200 g Cherrytomaten
  • 15 Blättchen Basilikum
  • 100 g Schafskäse
  • 2 EL Olivenöl, nativ
  • Salz, Pfeffer, Knoblauchsalz, nach Geschmack
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Fittata mit Spinat und Tomaten ( Low Carb )
  1. Backofen auf 180°C (Umluft) oder 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

    Zwiebel schälen und vierteln und mit der Knoblauchzehe in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Öl dazugeben und 3 Min./Stufe 1/Varoma dünsten.
    Tomaten zugeben 5 Minuten/Linkslauf"Linkslauf" /Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" /100°C köcheln.
    Blattspinat und Basilikum zugeben und nochmals 5 Minuten/Linkslauf"Linkslauf" /Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" /100°C/ köcheln.

    In der Zwischenzeit die Eier mit Salz, Pfeffer und Knoblauchsalz in einer Schüssel verquirlen. (Wer mag kann natürlich auch nach dem Kochen des Gemüses das Gemüse umfüllen und die Eier und Gewürze dann im TM verquirlen, aber ich mache es lieber schon in der Zwischenzeit in einer Schüssel um Zeit zu sparen.)

    Dann den Schafskäse zerbröseln und in die Eimasse geben.

    Das Gemüse mit der entstandenen Garflüssigkeit in eine gefettete Auflaufform geben und die Eimasse mit dem Schafskäse darüber schütten und für ca. 20 Minuten ab in den Backofen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Appetithappen Hauptgericht Hauptgericht vegetarisches Gericht Eierspeise (Soufflé, Omelette) Gemüsegericht Deutsch Italienisch Mediterran

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