- TM5
Zutaten
Hauptgericht
- 1 rote Zwiebel (mittelgroß)
- 250 g Rindergehacktes
- 10 g Olivenöl
- 1 Zucchini
- nach Geschmack Pfeffer
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Paprikapulver
- 200 g passierte Tomaten
- 1 gehäufter Esslöffel Tomatenketchup
- 1 gehäufter Esslöffel Hela Gewürzketchup
- 1 EL Agavendicksaft
- 1 TL Sojasauce
Reis
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel halbieren und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Olivenöl zugeben und die Zwiebeln 3 Min / Varoma / Stufe 1 anschwitzen.
Hackfleisch nach und nach zugeben und 4 Min / Varoma /
"Sanftrührstufe" 
"Linkslauf" anbraten. Währenddessen Zucchini waschen und in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden.Zucchini zugeben und ca. 3 Min / 100 Grad /
"Sanftrührstufe" "Linkslauf" garen. Gabelprobe: die Zucchini sollten noch gut Biss haben.Passierte Tomaten, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Sojasauce, Tomatenketchup, Gewürzketchup und Agavendicksaft zugeben und nochmal rd. 3 Min. / 90 Grad /
"Sanftrührstufe" "Linkslauf" garen. Kann auch kürzer sein - ausschlaggebend ist die gewünschte Bissfestigkeit der Zucchinis.Den Reis gare ich immer nebenher in der Mikrowelle. Das Gericht schmeckt aber auch gut ohne Reis.
Tipp
Beim Anbraten von Hackfleisch setzt sich unten am Messer nicht so ein Klumpen fest, wenn man am Anfang zwei-, dreimal zwischen "Linkslauf" und 
"Linkslauf deaktiviert" wechselt.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
War für unseren Geschmack zu süß. Werden es nicht noch mal kochen.
War sehr, sehr lecker. Gibt es sicher öfter.