Hauptgerichte mit Fleisch

Weißkohl-Hackfleisch-Auflauf

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von Bine Fine
published: 07.05.2014
geändert: 22.02.2022
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Auflauf

  • 600 g Weißkohl, in Stücken
  • 500 g Wasser
  • 1 gestr. TL Salz
  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 20 g Öl
  • 400 g Hackfleisch
  • 35 g Tomatenmark
  • 15 g Paprikamark
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 Messerspitze Chilipulver
  • 1 Würfel Brühe
  • 200 g Schafskäse
  • 130 g Milch
  • 1 Ei
  • etwas Petersilie
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Weißkohl in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 4 zerkleinern und in den Varoma füllen.

  2. Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und
    15 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten. Varoma abnehmen, Mixtopf leeren und trocknen.

  3. Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

  4. Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.

  5. Hackfleisch, Tomatenmark und Paprikamark zugeben und
    5 Min./Varoma/Stufe 1 anbraten.

  6. Salz, Pfeffer, Paprika, Chilipulver und Brühe zugeben und
    5 Sek./Stufe 3 einrühren.

  7. Weißkohl zugeben und 10 Sek./Stufe 3 mithilfe des Spatels untermischen.

  8. Die Kohl-Hack-Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und Schafskäse darüberbröseln.

  9. Milch und Ei in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 verquirlen, über den Auflauf geben und im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca. 30 Min. bei Umluft backen.

Tipp

Ich löse den Brühwürfel mit etwas kochendem Wasser im Mixbecher auf und füge dort alle Gewürze hinzu.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Hauptgericht

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