Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
1h 15min
Gesamtzeit
16h 15min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 01.10.2016
geändert: 02.01.2018
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Toskanischer Hähnchen Auflauf

  • 3 EL Öl
  • 1 EL Honig
  • 3 EL Sojasauce
  • 3 EL Chilisauce
  • 1 TL Preiselbeeren, aus dem Glas
  • 3 EL Ketchup
  • 800 g Kartoffeln, klein
  • 1 Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 500 g Hähnchenfilets
  • 3 Tomaten
  • 3 Rosmarin, zweigen
  • 1 Tymian, zweig
  • 1/4 l Hühnerbrühe
  • Olivenöl, zum braten,für die Form
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Die ersten sechs Zutaten für die Marinade in den Mixtopf Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und für 30 Sek./Stufe 2 vermischen.

    Hähnchenfilets damit marinieren und für 1 Stunde mindestens liegen lassen.

    Mixtopf säubern. Kartoffeln schälen, größere Knollen halbieren und in Olivenöl ca. 10 Min. von allen Seiten braun braten.

    Knoblauch schälen, Die Zwiebel schälen, halbieren. 1 Zweig Thymian und 1 Zweig Rosmarin waschen. In den Mixtopf geben und für 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Die gebratenen Kartoffeln in eine mit Olivenöl ausgestrichene Auflaufform geben.

    Zwiebeln, Knoblauch und gehackte Kräuter im Bratfett andünsten, dann über die Kartoffeln geben.

    Das Fleisch mit der Marinade über die Kartoffeln geben und im Backofen bei 200° Grad ca. 15 Min. backen.

    Dann heiße Hühnerbrühe angießen, die Tomaten und zwei Rosmarinzweige im Auflauf verteilen und weitere 30 Min. im Ofen garen.

Tipp

ambesten das Fleisch für 24 Stunden marinieren lassen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Toskanischer Hähnchen Auflauf
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