Schweinegeschnetzeltes Jäger Art von Raneya. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

2 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Raneya

published: 30.09.2018

geändert: 09.10.2018

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Zutaten

Schweinegeschnetzeltes Jäger Art

1/2 Bund Blatt Petersilie, Ohne stiele
150 Gramm Zwiebeln, Geviertelt
20 Gramm Öl
5 Stück Schweineschnitzel ca.500 Gramm
250 Gramm Wasser
2 Teelöffel Gemüsebrühe Pulver
1 Stück Lorbeerblatt, getrocknet
200 Gramm Sahne Becher
3 Esslöffel Mehl
1/2 Teelöffel Salz, fein
1/4 Teelöffel Pfeffer
1 Prise Zucker
1/2 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
1 Teelöffel Worcester-Sauce
400 Gramm Champignons frisch, würfeln

Beilagen z.b. Knopf Spätzle in der Pfanne Gold braun braten und dazu anrichten

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Zubereitung

Petersilie in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

Zwiebeln in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern, dann mit dem Spatel nach unten schieben.

Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.

Schweineschnitzel in ca 1 cm x 1 cm große Würfel schneiden.

Schnitzelwürfel zugeben und 5 Min./120°C/"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" dünsten.

Wasser, Sahne, Mehl, Gemüsebrühepulver, zerkleinerte Petersilie, Salz, Pfeffer, Zucker, Paprikapulver, Lorberblatt und Worcester-Sauce in den Mixtopf geben.

Champignons Einwiegen.

4 Sek./"Linkslauf" /Stufe 5 verrühren.

6 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" rühren.

Tipp

Sollte die Soße zu Wässrig sein, einfach 1 EL Mehl hinzufügen, 4 Sek./"Linkslauf" /Stufe 5 und dann 2 Min./Stufe"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" rühren.

Als Beilage eignen sich Spätzle besonders gut.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Schwäbisch Hauptgericht Mittagessen Abendessen Hauptgericht