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Zubereitungszeit
1h 40min
Gesamtzeit
1h 40min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 18.05.2016
geändert: 18.05.2016

Zutaten

.

  • 4 Stängel Petersilie, abgezupft, 10g
  • 100 g Staudensellerie in Stücken
  • 220 g Möhren in Stücken
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 20 g Olivenöl
  • 500 g Rindergulasch, 2 cm Würfel
  • 1 Dose stückige Tomaten (400g)
  • 20 g Mehl
  • 3 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 Lorbeerblätter
  • 3 Zweige Thymian, abgezupft
  • 1 Zweig Rosmarin, abgezupft
  • 500 g Guinness (dunkles Bier)
  • 350 g Kartoffeln, mundgerecht zerteilt

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Petersilie, Staudensellerie und Möhren in den Mixtopf geben, 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

    Zwiebeln in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Öl zugeben und 3Min./Varoma/Stufe1 dünsten

    Gulasch zugeben und 5 Min./Varoma/Linkslauf"Linkslauf" /StufeSanftrührstufe"Sanftrührstufe" ohne Messbecher garen, dabei den Gareinsatz als Spritzschutz auf denMixtopfdeckel stellen.

    Tomaten, Mehl, Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter, Thymian und Rosmarin zugeben, Messbecher wieder einsetzten und 50 Min./100°/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe1 garen.

    Guinness, Kartoffeln und zerkleintertes Gemüse zugeben und weitere 30 Min./100°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe1 garen. Mit Brot servieren.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Rindfleisch-Entopf

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