Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
8 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 13.08.2016
geändert: 14.08.2016

Zutaten

Teig

  • 250 g Mehl
  • 100 g Milch
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Öl

Füllung

  • 1 Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 500 g Hackfleisch
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 3 EL Kräuter
  • 1 Ei
  • 1 Liter Wasser
  • 1 EL Brühe

Soße

  • Garflüssigkeit
  • 1/2 Pck. Tube Tomatenmark
  • 2 EL Mehl
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Für den Teig alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, 1min./Stufe5, zur Kugel formen

    Für die Füllung Zwiebel und Knoblauch 5 sek/Stufe5 zerkleinern, alle Zutaten zugeben und 1 Min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“"

    Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen, Füllung darauf verstreichen. Dann aufrollen und als dicker Ring in den gefetteten Varoma-Behälter legen. 

    Wasser und Brühe in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, Varoma aufsetzen, 40min/Varoma/Stufe2 garen.

    Zu der Garflüßigkeit die restlichen Zutaten zugeben, 3min/100°/Stufe4 aufkochen. 

    FERTIG

Tipp

ggf. in den Garaufsatz Kartoffeln legen, die Garzeit um 5-10 min. verlängern

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch

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Hackfleisch Nudelrolle
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