Hauptgerichte mit Fleisch

Rindergulasch mit Tomate - Spezzatino di manzo al pomodori

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Zubereitungszeit
1h 10min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM31
von owl33184
published: 06.06.2014
geändert: 06.06.2014
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Zutaten

Gulasch

  • 300 g Zwiebeln, geviertelt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 g Olivenöl
  • 500 g Rindergulasch ungewürzt
  • 1 EL Tomatenmark
  • 2 gestr. TL Salz
  • 2 EL Rosenpaprika, scharf
  • 3 Prisen schwarzen Pfeffer
  • 1 geh. TL Zucker
  • 1 Dose Gestückelte Tomaten 400g
  • 1 EL Pizzagewürz oder ital. Kräuter (getrocknet)
  • 1 Blatt Lorbeerblatt
  • 100 g Sahne
  • 100 g Wasser
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Zubereitung

  1. Zwiebeln und Knoblauchzehen in den Mixtopf geschlossen 3 Sek/Stufe5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten streichen, anschl. Olivenöl und Tomatenmark zugeben 3min/Varoma/Stufe 1 dünsten

  2. Fleisch mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprika zugeben 5min/Varoma/LinkslaufSanftrührstufe Messbecher einsetzen

  3. Tomaten zugeben und 30 Min./Linkslauf/90°/Stufen 1 garen. Vorsichtshalber den Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzten!!!!


    Die getr. Kräuter und das Lorbeerblatt zugeben 30 min/Linkslauf/90°/Stufe 1 weitergaren

  4. Sahne in den Mixtopf geschlossen geben und 2 min SanftrührstufeLinkslauf verrühren.


    Sollten noch Salz oder Pfeffer, fehlen kann hier nachgewürzt werden!

  5. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

Tipp

Sollte das Gulasch zu wenig Flüssigkeit haben, bitte noch 100g Wasser zufügen!

Schmeckt herrlich mit Nudeln oder Gnocchi und Blattsalat mit Joghurtdressing

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Hauptgericht Mittagessen Italienisch

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