Zutaten
Teig
- 1 gehäufter Esslöffel Gemüsebrühe
- 250 Gramm Reis
- 1000 Gramm Wasser
- 300 Gramm Möhren
- 200 Gramm Gouda
- 125 Gramm gewürfelter Schinken
- 6 Stück Eier
- 1 Portion Schnittlauch, frisch oder tk
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
Quark
- 3-4 Zehe Knoblauch
- 1 Bund Radieschen
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 250 Gramm Quark
- 300 Gramm Vollmilchjoghurt
- Salz
- Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Möhren und Zwiebeln 7. Sek. auf Stufe 5 zerkleinern und umfüllen
Gemüsebrühe in den Mixtopf, Reis einwiegen und mit Wasser begießen. 25. Min 100 Grad Stufe 1
Möhren und Zwiebeln auf den Reis geben. 8 Min 100 Grad Stufe 1
umfüllen und 20 min abkühlen lassen
In der Zeit den Gouda 5 Sekunden Stufe 6 zerkleinern
Eier,Schinken und Salz, Pfeffer, Muskat, Schnittlauch nach Gefühl hinzufügen.
10 Sekunden
"Linkslauf" Stufe 3Danach Möhren/Reis hinzufügen
30 Sekunden
"Linkslauf" Stufe 3 mit dem Spatel rührenDas ganze mindestens 15 Minuten ziehen lassen
Quark
Knoblauch, Lauch und Radieschen 3 Sekunden Stufe 5
Quark, Joghurt und Salz , Pfeffer nach Geschmack vermischen 10 Sekunden
"Linkslauf" Stufe 3
Teig
Tipp
Reisbratlinge in der Pfanne nicht zu heiß anbraten, da sie sonst zu schnell schwarz werden. Bei mir reicht Stufe 5
nicht zu früh wenden sonst zerfällt der Bratling
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Also so wie ich das sehe soll da gar keine Zwiebel rein. Ich probiere es jetzt jedenfalls mal ohne. Genauso wie es im Rezept steht
Hört sich gut an, werde ich ausprobieren. Dazu eine Frage: welchen Reis soll ich nehmen?
Uns hat es sehr gut geschmeckt. Tolles Rezept. Allerdings fehlt in der Angabe wieviel Zwiebel rein müssen. Ich hatte einen sehr großen, deshalb nahm ich nur einen halben. Bitte das noch ergänzen, dann wäre das Rezept perfekt.
Du bist, was Du isst!