- TM31
Zutaten
Fuer die sosse
- 1 Zwiebel
- 2-3 Karotten
- 1 Scheibe Sellerie
- 3 Würfel Bratensaft
- 1/2 Liter Rinderbrühe
- Tomatenmark
Fleisch
- 4 Rinderroulade
- 2 Zwiebeln
- 6 Scheiben Speck
- 100 g Champinongs
- Majoran
- Senf
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
2 Zwiebeln stufe 5 zerkleinern
"Mixtopf geschlossen" Rouladen würzen mit Salz und Pfeffer ,mit Senf bestreichen, 2 Scheiben Speck rauflegen, Zwiebeln verteilen, Champinongs verteilen, mit Majoran würzen danach zusammen wickeln. In der Pfanne stark anbraten und in den Varoma geben.
Zwiebel Karotten Sellerie Stufe 5 / 5 sek. zerkleinern. Bratensaft von der Pfanne + Öl dazugeben 2 min Voraroma Stufe 1, 1/2 Liter Rinderbrühe zugeben Varoma mit den Rouladen darauf setzen und 60 min Voraroma Stufe 2. Dann ca. 1/2 Wasser nachfüllen, Spritzer Tomatenmark + die 3 Päckchen Bratensaft hinzufügen, weitere 20 min Voraroma Stufe 2 . Je nach Bedarf nochmal Wasser und evtl.nachwürzen.
Fleischzubereitung
Soße und weiteres
Tipp
"Mixtopf geschlossen" dazu passen am besten Spätzle , wenn ihr die Rouladen vorbereitet habt, einfach beim ausbraten späzlesteig im "Mixtopf geschlossen" zubereiten.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr geschmackvoll und lecker
. Habe diese Variation ausprobiert da ich sie demnächst für eine größere Runde (Geburtstag) machen möchte. Bin begeistert und vergebe alle Sternchen*****.
LG alklama
Weitergeh'n egal was kommt - weiter bis zum Horizont
Habe die Rouladen gestern gemacht,sehr lecker.5 Sterne
Super lecker. Das Rezept wird wieder gemacht. Vielen dank fürs einstellen.
Super lecker! Die Sauce ist perfekt! Lieblingsrezept!