- TM31
Zutaten
- 2 Literkochendes Wasser
- 250 gdicke Reisnudeln
- 100 ggeröstete Erdnüsse
- 2 Eier
- 1-2 Knobizehen
- 1 kleine rote Chilischote, Kerne entfernt
- 40 gkaltgepresstes Olivenöl
- 150 g Hühnerfilet, in schmale Streifen geschnitten
- 20 g Fischsoße
- 1 Zitrone, Saft davon
- 2 TL Zucker, (original: Rapadura)
- 1 Handvoll Sprossen
- 1/2 Bund Schnittlauch, zerkleinert
- frischer Koriander
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Nudeln in eine Schüssel füllen und mit dem kochendem Wasser überschütten. Zugedeckt 10 min stehen lassen.
Erdnüsse in den
"Mixtopf geschlossen" 6sek/ St.5, umfüllenEier in den
"Mixtopf geschlossen" 3sek/ St.4, umfüllen"Mixtopf geschlossen" spülen und trocknenKnobi, Chili in den
"Mixtopf geschlossen" 6sek/ St.6, Seitenränder säubernÖl hinzufügen 2 min/ 100°/ St.3
Hühnchenfilet hinzufügen 4 min/ 100°/
"Linkslauf" /St.2Nudeln in der Zwischenzeit abgiessen und warmhalten.
Fischsoße, Zitronensaft, Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" 1-2sek/ "Linkslauf" / St.3, umfüllenÜber die Nudeln geben.
Geschlagene Eier drüber gießen und schnell unterrühren.
Sprossen, Koriander, Schnittlauch und Erdnüsse drüber geben und sofort servieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hört sich lecker an...
Was kann ich denn alternativ zur Fischsauce nehmen (mein Mann hat eine Fischallergie:
???
So ein Rezept habe ich gesucht. Werde mich nach dem Probieren wegen der Punkt wieder melden. Danke Annette
Auch wenn ich mich wiederhole! Diese Nudeln sind einfach sau-lecker!!
Superlecker - und vor allem: superschnell! Vielen Dank für das Rezept!
Hallo Snoggi, mit den vielen leckeren Rezepten aus aller Herren Länder kannst Du schon ein Kochbuch füllen, eins schmeckt besser als das andere. Deinem Mann sei dank (für den Job im Ausland). Vielen Dank fürs Einstellen und liebe Grüße aus dem herbstliche Rheinland roos93
Hi Bibimix! Diese Reisnudeln sind aus Reismehl. Es gibt hier bei uns solche, die aussehen wie Risotto/ Paella aber auch längliche Spaghetti (Udon Nudeln)... Ich bin sicher, es funktioniert auch mit Eiernudeln.
Man braucht 2 Jahre um sprechen zu lernen und Fuenfzig, um schweigen zu lernen.
Ernest Hemingway
Jein - sie sind nicht gekocht , aber auch nicht mehr roh. Sie werden mit dem gekochtem Essen verrührt. Dadurch gerinnt das Ei, ist aber nicht gekocht. Wem das zu heikel ist, Eier weglassen (Schwangere bitte Ei weglassen!!).
Man braucht 2 Jahre um sprechen zu lernen und Fuenfzig, um schweigen zu lernen.
Ernest Hemingway
das hört sich superlecker an, mit Reisnudeln meinst Du sicher chinesische Reisnudeln, nicht die italienischen Risoni, nein quatsch, die müssen ja richtig kochen, oder? Das werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren. vg Bibimix
viele Grüße
Bibimix
Hallo,
eine kurze Verständnisfrage:
die geschlagenen Eier sind dann roh, wenn sie über die Nudeln untergerührt werden sollen?
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