Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 24.03.2014
geändert: 27.03.2014
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Zutaten

in die Auflaufform:

  • 120 g Käse, z.B. Emmentaler
  • 400 g Nudeln, ungekocht, z.B. Fusilli
  • 200 g gekochter Schinken, in Würfeln
  • 1 Schote Paprika, in kl. Stücken
  • 1/2 Zucchini, in kl. Stücken
  • 1 Dose Mais
  • 1 Dose Champignons, geschnitten, 170 g

für die Soße:

  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Öl
  • 150 g Sahne
  • 350 g Milch
  • 350 g Wasser
  • 1 gestr. TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 1 Messerspitze Muskatnuss
  • 100 g Paprika-Peperoni-Frischkäse, od. Kräuterfrischkäse
  • 20 g Tomatenmark
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Käse in Stücken in den Mixtopf geschlossen, 5 Sek/Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

  2. Knoblauch und halbierte Zwiebel in den Mixtopf geschlossen und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl dazugeben und 2 Min/Varoma/Stufe 1 andünsten.


    Sahne, Milch, Wasser, Salz, Pfeffer, Brühe und Muskatnuss dazugeben und 7 Min/100°C/Stufe 2 aufkochen.


    In der Zwischenzeit ungekochte Nudeln, Schinken und Gemüse in eine Auflaufform geben.


    Frischkäse und Tomatenmark in die Soße geben, 10 Sek/Stufe 3 unterrühren und dann 2 Min/100°C/Stufe 2 aufkochen.

  3. Die Soße über die Zutaten in der Auflaufform gießen und mit dem Käse bestreuen.


    30 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze im Backofen auf der unteren Schiene überbacken.

Tipp

Mit dem Paprika-Peperoni-Frischkäse bekommt der Auflauf eine gewisse Schärfe. Wer es mild mag, nimmt stattdessen Kräuterfrischkäse.

Beim Gemüse kann natürlich nach Belieben variiert werden, z.B. mit Brokkoli oder Erbsen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Nudel-Schinken-Auflauf mit Gemüse
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