- TM31
Zutaten
in die Auflaufform:
- 120 g Käse, z.B. Emmentaler
- 400 g Nudeln, ungekocht, z.B. Fusilli
- 200 g gekochter Schinken, in Würfeln
- 1 Schote Paprika, in kl. Stücken
- 1/2 Zucchini, in kl. Stücken
- 1 Dose Mais
- 1 Dose Champignons, geschnitten, 170 g
für die Soße:
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Zwiebel
- 1 EL Öl
- 150 g Sahne
- 350 g Milch
- 350 g Wasser
- 1 gestr. TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 1 Messerspitze Muskatnuss
- 100 g Paprika-Peperoni-Frischkäse, od. Kräuterfrischkäse
- 20 g Tomatenmark
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Käse in Stücken in den , 5 Sek/Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
Knoblauch und halbierte Zwiebel in den und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl dazugeben und 2 Min/Varoma/Stufe 1 andünsten.
Sahne, Milch, Wasser, Salz, Pfeffer, Brühe und Muskatnuss dazugeben und 7 Min/100°C/Stufe 2 aufkochen.
In der Zwischenzeit ungekochte Nudeln, Schinken und Gemüse in eine Auflaufform geben.
Frischkäse und Tomatenmark in die Soße geben, 10 Sek/Stufe 3 unterrühren und dann 2 Min/100°C/Stufe 2 aufkochen.
Die Soße über die Zutaten in der Auflaufform gießen und mit dem Käse bestreuen.
30 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze im Backofen auf der unteren Schiene überbacken.
Tipp
Mit dem Paprika-Peperoni-Frischkäse bekommt der Auflauf eine gewisse Schärfe. Wer es mild mag, nimmt stattdessen Kräuterfrischkäse.
Beim Gemüse kann natürlich nach Belieben variiert werden, z.B. mit Brokkoli oder Erbsen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker, der Auflauf. Meine Kinder lieben ihn. Mache ihn allerdings mit Geflügelfleischwurst.
Hallo,
sorry, das ist mir bei der letzten Änderung vorm Veröffentlichen wohl abhanden gekommen.
Es gehören 200 g gekochter, gewürfelter Schinken rein. Werds gleich einfügen.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Gruß shanti-1980
Hallo, Rezept klingt gut, aber wieviel Schinken gehört da rein, ist bei den Zutaten vergessen worden.
Gruß Rumpelstilzchen