Hauptgerichte mit Fleisch

Königsberger Klopse

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
von Mauli82
published: 02.01.2014
geändert: 12.10.2015
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 40 g Paniermehl
  • 100 g Zwiebeln
  • 1 Ei
  • ½ - 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 400 g Hackfleisch, gemischt
  • 700 g Kartoffeln, in Stücken
  • 800 g Wasser
  • 1 Würfel Fleischbrühe
  • Kapernsauce:
  • 500 g Brühe, (von den Klopsen)
  • 200 g Sahne
  • 5 g Zitronensaft
  • 50 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 60 g Kapern, abgetropft
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

  2. Paniermehl, Ei, Salz, Pfeffer und Hackfleisch zugeben und 50 Sek./  Linkslauf"Linkslauf"  /Stufe 4 vermischen, Klößchen formen und in den VAROMA®-Einlegeboden legen.

  3. Kartoffeln in den Gareinsatz geben. 

  4. Wasser und Brühwürfel in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Mixtopfverschließen, VAROMA® aufsetzen und alles 27 Min./Varoma/  Linkslauf"Linkslauf"  /Stufe 1 garen. Kartoffeln und Fleischbällchen warm stellen und Brühe auffangen.

    5. Kapernsauce:

  5. Alle Saucenzutaten, außer Kapern in den Mixtopf geben und 5 Min./100°/  Linkslauf"Linkslauf"  /Stufe 3 erhitzen.2. Kapern zugeben und 10 Sek./  Linkslauf"Linkslauf"  /Stufe 2 unterrühren.Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

    6. Varianten:

  6. Sardellenfilets, Zwiebeln, 1 EL Petersilie in Fett anbraten und mit Fleischteig verarbeiten. Die Sauce kann auch mit Reismehl anstelle von Mehl gebunden werden. 

    7. Bemerkungen:

  7. Die Königsberger Klopse mit den Kartoffeln und einem grünen Salat servieren. Schnell, preiswert, gut!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Preiswert Buffet Hauptgericht 2. Gang Mittagessen Abendessen Hauptgericht Kartoffelgericht Dampfgaren mit Varoma

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