Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
10 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 11.01.2012
geändert: 22.01.2012
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

panierte Schnitzel

  • 10 Schnitzel (à ca. 150 g), Pute oder Schwein
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack, würzen danach panieren

Belag:

  • 3 Zwiebeln
  • 250g Schinkenspeck, gewürfelt
  • 2 Schalen frische Champingions, oder 2 Dosen
  • 2 Becher Sahne
  • 1 BecherCreme fraiche
  • Salz u. Pfeffer
  • 250g Gouda
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Schnitzel

  1. nach dem panieren ausbacken.


    Wenn es schnell gehen muss habe ich auch schon fertig panierte Schnitzel genommen.


    Die Schnitzel in die Fettpfanne der Backofens legen

  2. Als erstes den Gouda in Stücken in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 7-9 Sec / Stufe 5 kleinreiben und umfüllen.


    Frische Champingions nach dem Putzen ebenso klein schreddern und umfüllen.


    Zwiebeln in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sec / Stufe 5 zerkleinern mit dem Spatel nach unten schieben.


    Schinken hinzufügen ( bei sehr magerem Schinken evtl 1 El Öl hinzufügen) 3 Min/Varoma/ Stufe 1 andünsten.


    Frische Champingions oder Dosenchampingions (ohne Flüssigkeit hinzufügen). Frische Champingions ohne Messbecher 4 Min/ Linkslauf"Linkslauf" Varoma / Stufe 1 andünsten. Die aus der Dose 2 Min/ Linkslauf"Linkslauf" / Varoma /Stufe 1 mit Messbecher andünsten.


    Sahne, Creme fraiche hinzufügen und 10 Sec Linkslauf"Linkslauf" Stufe 3 unterrühren. Abschmecken und das Ganze über die Schnitzel verteilen. Mit dem Käse bestreuen.


    Mit Alufolie abdecken und 24 h stehen lassen


    Im vorgeheizten Backofen bei Ober- und Unterhitze180°C ca 1h garen lassen.

Tipp

Weißbrot und Salat passen dazu!


Wenn es schnell gehen muss kann man auch unpanierte Putenschnitzel nehmen. Die brauchen aber nicht 24 Stunden vorher zubereitet werden, da sie nicht durchziehen müssen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Europäisch Party

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It`s partytime: Sahneschnitzel für 10 Personen
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