Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
4 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 20.05.2013
geändert: 08.08.2017
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Zutaten

Teig

  • 200 g Weizenmehl
  • 100 g Wasser
  • 1 geh. TL Salz
  • 4 EL Olivenöl

Füllung

  • 100 Gramm Eisbergsalat
  • 50 Gramm Rucola
  • 5 Stück Kirschtomatem
  • 2 Stück Paprika
  • 100 g Wiracle Wip
  • 200 g Joghurt fettarm
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 0,5 Bund Schnittlauch

Sonstiges

  • Pfeffer
  • Salz
  • Sojasoße
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Zubereitung

  1. Mehl, Wasser,Salz und Olivenöl im Thermomix 1,5 min Auf Teigstufe kneten.

    Den Teig 30 min. zugedeckt quellen lassen.

    Hähchenbrustfilets in Sojasoße und etwas Knoblauch, Pfeffer und Salz  marinieren.

    In der Zwischenzeit Salat, Paprika und Tomaten kleinschneiden.Knoblauch im TM 5 sec. Stufe 5 kleinmachen, Mayonnaise, Joghurt und Schnittlauch zufügen, mit Salz und Pfeffer Würzen, dann 10 sec. auf Stufe 3 rühren.

    Hähnchenbrustfilets Braten und danach in Streifen schneiden.

    Den Teig auf bemehlter Arbeitsplatte ausrollen, am besten gleich in einer heißen Pfanne mit etwas Öl backen und warmstellen, bis alle Wraps gebacken sind.

    Wraps mit der Mayo-Joghurt-Masse bestreichen, Salat und Hähnchenstreifen darauf verteilen, dann unteren Rand einmal einklappen und dann von der Seite her aufrollen. Dann in etwas Alufolie oder etwas Butterbrotpapier einwickeln.

    Guten Appetit !

     

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Hähnchen-Wraps
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