- TM31
Zutaten
Sosse
- 2 rote Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 TL Kardamon
- 1 TL Curry
- 20 g Öl
- 1 TL Cheyennepfeffer
- 1 TL Salz
- 3 große Möhren
- 2 rote Paprika
- 700 Hühnerbrustfilet
- Sojasoße
- 10 g Gemüsebrühe oder etwas mehr nach Geschmack
- 1 Dose Kokosmilch
- 200 g Schmand
- 10 g Ingwer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Hühnerbrustfilet kleinschneiden in etwas Sojasoße und Knoblauch marinieren (ca. 2 Std./geht aber auch kürzer).
Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch Stufe 5 / 5 sec zerkleinern. Mit dem Öl Varoma Stufe 2 anbraten. Dann die Gewürze bis auf Salz zufügen und noch einmal 2 min Varoma Stufe 2 anbraten. Möhren in Scheiben und Paprika in Streifen schneiden und zufügen. 4 min Varoma Stufe 2
"Linkslauf" anbraten.Kokosmilch, Schmand, Gemüsebrühe und Salz zufügen. 11 min
"Linkslauf" kochen bei 100 Grad.In der Zwischenzeit das Fleisch separat anbraten. Nach den 11 min. das Fleisch mit in den Topf geben. Noch 2 min mitkochen.
Evtl. mit etwas Sojasoße abschmecken.
Guten Apetit!!!
So geht's:
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Lecker war es
Sehr gut
hatte Putenfleisch im Wok angebraten und mit der Sosse aus dem Thermi vermischt...bei uns gab's Reis dazu..rote Currypaste kam in die Sosse auch noch rein
Das Gericht ist der Hammer. Schmeckt mindestens so gut wie im Lokal, wenn nicht sogar besser. Gibt's richtig oft bei uns.
Wenn ich das Gericht für richtig viele Leute kochen möchte (Thermomix ist dafür zu klein), hat da evtl jemand einen Tipp für mich, wie ich das ohne TM machen könnte? Nutzt man dann einen Bräter?
Ein unglaublich gutes Gericht!
Danke
Das war sehr lecker, vielen dank fürs einstellen
Hatte nur eine Paprika und habe dann noch eine Zucchini mit rein geschnippelt und die Gewürze nach unserem Geschmack angepasst, echt toll!!!
Frisch gemixt mit Thermomix
Sehr lecker!
Soll das 10 g Gemüsebrühe heissen? Wenn ja wieviel Wasser soll dann mit rein?
Sehr leckeres Curry. Ich habe statt Schmand Joghurt genommen und da ich nur eine Paprikaschote hatte noch Brokkoli dazugegeben. Das Fleisch habe ich im Wok angebraten und dann das Gemüsecurry dazu. Vielen Dank für das Rezept.
Super lecker!!! Wird es definitiv wieder geben
Hatte zwar keinen Cheyennepfeffer und Kardamon da, hat dem Geschmack allerdings nicht geschadet 
Hab stattdessen selbstgemachtes Chillisalz dazu getan und die Soße zum Fleisch in die Pfanne - BOMBE!
Selbst mein Mann hat es gegessen und es hat ihm "ganz gut" geschmeckt - was, da er kein Curry in jeglicher Form mag, quasi einem Ritterschlag gleich kommt
Super lecker musste etwas variieren hatte die Gewürze nicht habe dafür Currypaste genommen und den Schmand weggelassen