Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
28min
Portion/en
0 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 25.02.2014
geändert: 28.08.2020
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Zutaten

Fleischmasse

  • 150 g Cornflakes, ungesüßt
  • 400 g Hähnchenfleisch, Brust, in Stücken
  • 2 gestr. TL Salz
  • 1/2 gestr. TL Knoblauch, granuliert
  • 4 Scheibe Sandwichtoast, in Stücken
  • 120 g Frischkäse, z.B. Philadelphia
  • 100 g Milch, Geht auch ohne
  • 3 EL Butterfett, zum ausbacken

Kartoffelpüree

  • 400 g Kartoffeln, mehlig, in Stücken
  • 200 g Milch
  • 25 g Butter
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1-2 Esslöffel Sahne
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Zubereitung

    Kornflakes-Paniermehl
  1. Cornflakes in den Mixtopf und 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern und dann umfüllen.

    Hähnchenfleisch in Stücken, Salz und Knoblauch in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
    Toast mit Frischkäse und Milch zugeben und 15 Sek./Stufe 7 vermischen.

    Fleischmischung aus dem Mixtopf nehmen, walnussgroße Bällchen formen und leicht flach drücken. Jeden Taler schön im Cornflakesmehl wenden. Mehl und Ei braucht man dafür nicht extra!

    Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, Taler darin goldbraun frittieren, die Pfanne sollt enicht zu heiß sein und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

    Rohe Kartoffeln in den Mixtopf geben. Milch, Butter, und Salz dazugeben.

    20-25 Min./100°C/Stufe 1-2 kochen und Messbecher schräg legen, da es sonst überkocken könnte.

    Sahne zugeben und evtl. kurz Stufe 3 oder einfach mit dem Spartel einarbeiten, falls man es lieber ein wenig stückig möchte.

Tipp

Das Formen der Bällchen klappt sehr gut mit Einmalhandschuhen oder mit feuchten Händen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch Österreichisch Deutsch Italienisch

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Hähnchen Taler in Cornflakes mit Kartoffelpüree
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