- TM21
Zutaten
Zutaten:
- 60 g getr. Suppengemüse, (z.B.Carat von Ne..o, das ist nur Gemüse mit Kräutern)
- 20 g Knoblauchflocken, getr., ersatzweise Knoblauchgranulat
- 10 g Thymian, getr.
- 20 g Oregano, getr.
- 20 g Basilikum, getr.
- 10 g Salbei, getr.
- 30 g Salz
- 30 g Olivenöl
- 10 g dunkle Balsamicocreme
- 5 g Zucker
- 30 g getr. Tomaten
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle trockenen Zutaten 10 sec/St 6 zerkleinern.
Olivenöl, Balsamicocreme zugeben und 20 sec/St 2 mischen.
Alles flach ausgebreitet auf Backpapier auf Backblech 10 Min/ 50 C/Umluft trocknen lassen. Im abgeschalteten Ofen abkühlen lassen, dann in ein dunkles Schraubglas füllen.
Tipp
Mediterrane Gemüsebrühe zum Verfeinern und Abschmecken z.B. von Suppen, Salaten, Dressings, in Dips, Saucen, als Brotgewürz usw. usw.
Ich lasse es relativ grobkörnig, wer es feiner möchte kann es nach dem Trocknen und Abkühlen noch mal im Mixtopf auf St 10 bis zum gewünschten Feinheitsgrsd mahlen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Klasse Rezept
Habe nur Knoblauch weggelassen weil ich nicht in jedem Essen Knoblauch möchte
(ist ja Geschmacksache)
Danke für das Rezept Sabine
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