Grundrezepte

Glukosesirup

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von erikay
published: 25.01.2013
geändert: 08.02.2015
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Zutaten

Sirup

  • 1000 Gramm Zucker
  • 450 Gramm Wasser
  • 1 Gramm Zitronensaft
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Zubereitung

    Sirup

  1. Alle Zutaten  in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben.

    ca. 20 Min. / 100° / St. 2 In Gläser abfüllen,fertig.

    Wer den Sirup dicker haben möchte, einfach Kochzeit verlängern oder eventuell auch auf Varoma umschalten. Immer mal wieder überprüfen!!

    Gluckosesirup benötigt man z.B. zur Herstellung von Fondant.Auch in Pralinenrezepten oder Desserts kann man ihn verwenden. Oder überall da, wo sich Zucker nur schwierig auflöst. Z.B. in kalten Getränken oder selbstgem. Naturjoghut, wenn man es eben süßer mag. Oder,oder,oder...

Tipp

Die Zutaten können auch halbiert werden, wem dies zu viel Sirup ist.Ein Rezept für Fondant findet ihr hier in der RW.Ich bevorzuge die Variante mit der Gelatine. Habe schon viele schöne Torten damit bezogen und dekoriert.Das macht einen riesen Spaß und man hat die Ahhhhhs und Ohhhhs auf seiner Seite. tmrc_emoticons.-)

 

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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