- TM5
Zutaten
Apfelmark - Apfelmus ohne Zucker
- 1000 Gramm Äpfel, mit Schale, entkernt, geviertelt
- 150 Gramm Wasser
- 20 Gramm Zirtonensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Äpfel in den Mixtopf geben, 5-8 Sek./Stufe 6 (je nach Wunschkonsistenz). Gegebenenfalls mit dem Spatel nachhelfen. Wenn noch größere Stücke drin sind, ist das vollkommen in Ordnung.
2. Wasser und Zitronensaft zugeben, 20 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
3. 10-15 Sek./Stufe 7 pürieren, je nach Wunschkonsistenz.
Tipp
Wer das Apfelmark aufheben möchte füllt es heiß in saubere Schraubgläser und stürzt diese. So ist das Apfelmus sehr lange haltbar z.B. für den nächsten Pfannkuchen oder Kaiserschmarrn.
Wer es süßer möchte kann natürlich vor oder nach dem Kochen noch Zucker hinzufügen. Ich habe bisher noch keinen gebraucht, die Naschkatzen dürfen aber gerne 50 Gramm Zucker dazu tun 
Das Apfelmark ist ideal für Babybrei.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hatte noch alte Äpfel, die somit noch super verwertet wurden, habe noch Zimt dazu, sehr sehr lecker!
Super einfach, schnell, gesund und verdammt lecker 🤤
Super leckeres Apfelmus,schmeckt meiner Enkelin sehr gut. Sehr schnell gemacht.
perfekt
Ich habe das Rezept heute zur Resteverwertung benutzt... Äpfel, Birnen, Bananen und Kiwi sind dafür bei mir im Topf gelandet (den Zitronensaft hab ich weggelassen, da die Kiwis ja einen sehr hohen Vitamin-C-Gehalt haben). Ist super geworden! Das mache ich jetzt sicher öfter
Danke für's Einstellen!
Super lecker, schmeckt mir sogar besser als mit Zucker. Danke fürs einstellen.
Ich hab dieses Apfelmark schon mehrmals gemacht. Super um Äpfel haltbar zu machen.
Und ohne Zucker auch noch gesund.
Danke für das tolle Rezept!!
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