- TM5
Zutaten
- 500 g Hackfleisch gem.
- 300 g Karotten
- 300 g Erbsen TK
- 200 g Sahne oder Cremefine
- 600 g Gemüsebrühe
- 1 Zehe Knoblauch
- 20 g Öl
- Zirtonensaft
- Salz und Pfeffer
- Thymian
- Petersilie
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer in den
"Mixtopf geschlossen" geben, mit der 
" Modus „Teig kneten“" 5-10 Sek. eine homogene Masse herstellen, daraus kleine Bällchen formen (20-25 Stück) und in den Gareinsatz setzen.2. In den nicht gespülten
"Mixtopf geschlossen" den Knoblauch geben und 5 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern.3. Die Karottenstifte und Öl dazugeben und 2min / Varoma /
"Linkslauf" Stufe 1 glasig dünsten.4. Die Brühe und Gewürze dazugeben, den Gareinsatz reinsetzen und 15min / Varoma /
"Linkslauf" Stufe 1 garen.5. Den Gareinsatz mit dem Spatel hochheben und die Erbesen mit der Sahne dazugeben und mochmals 5min / Varoma /
"Linkslauf" Stufe 1 fertig garen.
Hackbällchen mit Möhren und Erbsen in Sahnesoße
Tipp
Dazu passen Salzkaroffeln oder Nudel
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker , aber leider die Soße zu dünne
Die Soße war mir viel zu dünn und von der Menge her auch zuviel für die Menge an Hackfleisch, Möhren und Erbsen. Das werde ich für unsere Familie noch optimieren. Danke für die Idee.
Sehr sehr lecker. alle waren begeistert.. Haben die Hackbällchen auch im Varoma gemacht, da größere Menge. bisschen dünn aber mit Mehl einwandfrei.
Kann man nicht die Bällchen in den Varoma legen und die Nudeln im Gareinsatz mitkochen???
Lecker, aber wirklich zu dünn. Habe es leider zu spät gemerkt und erst beim Reste-Essen am nächsten Tag angedickt ...
Sehr lecker, aber ein bisschen zu dünn die Soße. Ich hab noch 2 min. ein bisschen Speisestärke mit gekocht, dann wars gut. Meine Tochter war begeistert.
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