- TM31
Zutaten
2 getrocknete Feigen
- 2 Stück Feige, getrocknet
- 50 Gramm Pflaumenwein, oder Dessertwein
- 1000 g Äpfel und Birnen gemischt
- 300 Gramm Zucker
- 4 EL Senfkörner
- 1 Esslöffel Zirtonensaft
- 1 Prise Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Die Feigen kleinschneiden und mit dem Wein vermischen und kurz stehen lassen.
Die Senfkörner in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 20sek auf Stufe 10 mahlen. Umfüllen und auf die Seite stellen.Früchte schälen, entkernen und grob kleinschneiden. Zusammen mit dem Zucker und dem Zitronensaft in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Zerkleinern 5 Sek. auf Stufe 4-5. Die restlichen Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 60min, 100 Grad, Stufe 1-2 
"Linkslauf" . Den Mixdeckel schräg stellen, damit es nicht überkocht. Evtl mit einem Tuch abdecken. Noch heiß in Schraubgläser abfüllen und sofort verschließen. Haltbar zirka 1/2 Jahr.
Schmeckt super zu jedem Käse. Senffrüchte mit Frischköse, Schmand oder Mascarpone verrühren und auf das Frühstücksbrötchen streichen. Lecker! Schmeckt besser, wenn es ein bisschen steht.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker!!!!
Wie lagert ihr sie?Kühlschrank oder Zimmertemperatur?
Hoffe, dass diese Marmelade noch viele Sterne bekommt, den sie hat es wirklich verdient