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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 14.01.2018
geändert: 19.10.2018
Zutaten
- 180 gZartbitter- Schokolade, in Stücken
- 180 g Butter, in Stücken
- 2 Eigelb
- 2 Eier
- 75 g Zucker
- 40 g Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Schokolade in den Mixtopf geben 5 Sek./ Stufe 8 zerkleinern.
Butter zugeben, 2-3 Min./ 60°/ Stufe 2 schmelzen und umfüllen.
Eigelb, Eier und Zucker in den Mixtopf geben und 1 Min./ Stufe 4 verrühren.
Mehl zugeben und 10 Sek./ Stufe 3 vermischen.
Schockoladen-Butter Mischung zugeben und 20 Sek./ Stufe 3 verrühren.
In sechs gefettete Souffle-Förmchen oder in sechs Vertiefungen eines gefetteten Muffinblechs füllen und im vorgeheizten Backofen 10 Min./ 230° backen.
Auf Teller stürzen und sofort servieren. Das Innere der Fondants sollte noch leicht flüssig sein. Dazu nach Geschmack je eine Eiskugel oder Vanillesause servieren.
Das Rezept ist aus dem Buch "Feste feiern".
Tipp
nach den 10 Minuten Backofen ausschalten und weitere 3-5 Minuten stehen lassen, der Kern bleibt flüssig, die "Törtchen" gehen aber noch mehr auf.
Tipp: Ein Karamell-Sahne-Bonbon in jedes Törtchen vor dem Backen geben, dann schmilzt das Karamell
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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