Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
6
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 01.01.2018
geändert: 01.01.2018
Zutaten
Schoko-Mascarpone-Creme mit Pistazien
- 150 Gramm Schokolade
- 250 Gramm Mascarpone
- 250 Gramm Magerquark
- 200 Gramm Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett
- 25 Gramm Pistazien, gehackt
- 3 Stück Orangen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die gekühlte Schokolade - je besser die Qualität, umso besser die Creme - in groben Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben und in 6 Sek auf Turbo pulverisieren. Mit dem Spatel nach unten schieben und 4 Min Stufe 1 auf 50° schmelzen. Mascarpone, Quark und Sahne zimmerwarm, sowie die Pistazien zur geschmolzenen Schokolade geben und 2 Min Stufe 4 aufschlagen. Umfüllen und kalt stellen. Die Orangen filettieren und je eine halbe Orange mit der Creme als Nocken oder in kleinen Dessertgläsern servieren und mit ein paar zurückbehaltenen Pistazien dekorieren.
Tipp
Funktioniert mit Zartbitter, Vollmilch oder weißer Schokolade, je nach Geschmack.
Wenn man keine gehackten Pistazien bekommt, können auch Knabber-Pistazien geschält und mit kochendem Wasser überbrüht und gehäutet werden. Trocknen lassen, dann 4 Sek Stufe 6 im"Mixtopf geschlossen" hacken und umfüllen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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