- TM5
Zutaten
- 4 Stück Eiweiß
- 4 Stück Eigelb
- 100 g Zucker
- 25 g selbstgemachten Vanillzucker, oder 1 Pck. gekauften
- Orangenschale, einer halben Orange (fein gerieben)
- 3 EL frischgepressten Orangensaft
- 3 EL Orangenlikör
- 1 Prise Salz
- 15 g Kartoffelstärke
- Butter und Zucker, zum Bestreuen der Schalen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
jetzt kaufen! -
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
1) Schmetterling einsetzen, Eiweiß in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 min/St.3 steif schlagen. Umfüllen.2) Eigelb, Zucker, Vanillezuker (mit Schetterling) 3 min/70°/St.4 aufschlagen. Orangenschale, Saft, Stärke und Likör dazu geben, 1 min/St.2 verrühren.
3) Eiweiß dazu geben und vorsichtig verrühren auf St.1. 4 Soufle Förmchen mit Butter einpinseln und mit Zucker austreuen, Soufle einfüllen und im Backofen 25-30 min backen. Backofen zwischendurch nicht aufmachen!
Backofen auf 180° vorheizen
Tipp
Servieren Sie Soufle mit Erbeersoße
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Are you sure to delete this comment ?