Zutaten
Das wird gebraucht ...
- 200 g Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil)
- 300 g Milch
- 1 Bio-Zitrone, davon die Schale, (oder 1 gestr. TL aus dem Tütchen)
- 50 g selbstgemachter Vanillezucker
- 80 g Milchreis
- 125 g Butter
- 4 Eier
- 70 g Zucker
- Backkakao zum Bestäuben, Vanilleeis
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schokolade in Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" wiegen .....
.... 5 Sek. / St. 7 zerkleinern und umfüllen. Der
"Mixtopf geschlossen" muss nicht gespült werden.
Milch, Zitronenschale, Vanillezucker und Milchreis in den
"Mixtopf geschlossen" wiegen ...
.... und 30 Min. / 90 °C /
"Linkslauf" / St. 2 ohne Deckel garen.In der Zwischenzeit eine Auflaufform (meine ist 30 x 23 cm groß, im Original wird eine Größe von ca. 20 x 28 cm angegeben) einfetten.
Die geriebene Schokolade und die Butter zum Milchreis geben ....
.... und 25 Sek. /
"Linkslauf" / St. 2-3 schmelzen.
Diese Mischung in die Auflaufform umfüllen.
Den
"Mixtopf geschlossen" kurz mit kaltem Wasser füllen, um ihn etwas abzukühlen. Er muss nicht gereinigt werden.Den Herd auf 160 °C O-/U-Hitze oder 140 °C Umluft vorheizen.
Den Rühraufsatz einsetzen. Die Eier und den Zucker einfüllen und 5 Min. / St. 4 aufschlagen.
Die Eiercreme zur Milchreis-Schoko-Mischung geben ....
.... und mit einem Teigschaber unterheben.
(Beim nächsten Mal werde ich vielleicht die Milchreismischung nur in eine Schale umfüllen und dann zurück zur Eiercreme in den
"Mixtopf geschlossen" geben, um sie im "Linkslauf" auf St. 2-3 ohne Rühraufsatz unter zu rühren....).
Den Teig etwa 40 Minuten backen und in der Form etwas abkühlen lassen. Noch warm mit Vanilleis mit mit Backkakao bestäubt servieren.
Und so geht's .....
Tipp
Das Rezept stammt aus dem Buch "Frisch aus dem Ofen". Anstelle der Zartbitterschokolade kann man auch weiße Schokolade nehmen.
Diese Brownies schmecken mir warm in der Kombination mit Eis als Dessert am besten. Kalt als eine Art Kuchen gefällt mir das Rezept nicht so. Meiner Tochter allerdings schon - sie isst aber auch Milchreis sehr gern.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo zusammen,
bitte nicht wundern, ich werde nach und nach zu jedem "meiner" Rezepte diesen Kommentar schreiben und unten "Benachrichtige mich, wenn ...." anklicken. Vielleicht funktioniert dann wieder die automatische Benachrichtigung bei neuen Kommentaren .... Liebe Grüße, sabri
Hallo tilasaniy,
schön, dass dir das Rezept gefällt und vielen Dank für das Herz
. Liebe Grüße, sabri
Klingt sehr lecker ... ein gebackener Schoko-Milchreis-Auflauf ... geherzt ist er schon