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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
10 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
Rezept getestet
  • TM31
published: 01.01.2009
geändert: 20.08.2017
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Zutaten

  • 200 g Amaretti
  • 30 g Butter
  • 250 g Sahne
  • 500 g Mascarpone
  • 500 g Sahnequark
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Vanillearoma
  • 120 g Amaretto
  • 40 g Grappa - Schnaps
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Zubereitung

  1. 1. Amarettini in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
    2. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen, die Kekskrümel vorsichtig darin anrösten und abkühlen lassen.
    3. Rühraufsatz einsetzen.
    4. Sahne in den Mixtopf geben und bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen,
    Stufe 3.
    5. Rühraufsatz entfernen und Sahne umfüllen.
    6. Mascarpone, Sahnequark, Zucker, Vanillearoma und Amaretto in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 5 verrühren. Sahne zugeben und 10 Sek./Stufe 5 mithilfe des Spatels unterheben.
    7. 1/3 der Masse in eine Schüssel füllen, mit 1/3 der kalten Kekskrümel bestreuen und mit ca. 1/3 des Grappas beträufeln. So noch zwei weitere Schichten einfüllen.
    8. Gut gekühlt servieren.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31
Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Buffet Mittagessen Abendessen Dessert

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Grappacreme
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