Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
30
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Eierlikör-Kokos-Trüffel
- 200 Gramm weiße Schokolade, in Stücken
- 80 Gramm Eierlikör
- 15 Gramm Vanillezucker, selbst gemacht
- 50 Gramm weiche Butter
- 50-100 Gramm Kokosraspeln
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Schokolade in den Mixtopf geben und 5 Min./50°C/Stufe 1 schmelzen.
- Eierlikör, Vanillezucker und Butter hinzugeben und 30 Sek./Stufe 2 verrühren.
- Die Masse umfüllen und mind. 30 Minuten kaltstellen.
- Nach der Kühlzeit die Masse noch einmal in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 5 aufschlagen bis eine cremige Masse entstanden ist.
- Kokosraspeln in eine flache Schale geben.
- Mit zwei Teelöffeln etwa haselnuss- bis walnussgroße Pralinen formen und in den Kokosraspeln wälzen.
Tipp
Die Trüffel kühl aufbewahren und möglichst frisch verzehren. Sie halten sich aber ca. 2 Wochen wenn sie gut gekühlt sind.
Sehr hübsch sehen sie in Pralinenförmchen aus.
Statt weißer Schokolade und Eierlikör kann man auch Vollmilchschokolade und Baileys oder Whisky nehmen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Schnell, einfach, lecker = Top!
Sehr lecker, haben leider keine 2 Tage überlebt.
LG Gabi
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