gebrannte Mandeln mit Kokos und weißer Schokolade von SR123.. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Desserts

Zubereitungszeit

25min

Gesamtzeit

37min

Portion/en

350 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31
TM21

von SR123.

published: 26.11.2021

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Zutaten

Gebrannte Mandeln mit Kokos und weißer Schokolade

200 Gramm Mandeln, ganz
80 Gramm brauner Zucker
10 Gramm Vanillezucker, selbst gemacht
1 Esslöffel Zimt
10 Gramm Butter
1 Esslöffel Wasser
100 Gramm weiße Schokolade, in Stücken
50 Gramm Kokosraspeln
20 Gramm Puderzucker

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Zubereitung

Mandeln, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Butter in den Mixtopf geben und 6 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1 erhitzen. Wasser in den Mixtopf geben und weitere 8 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1 erhitzen.

In der Zwischenzeit Backofen auf 160°C Umluft erhitzen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Die Mandeln auf dem Backblech verteilen und ca. 12 Min. (160°C) im Ofen backen.

In der Zwischenzeit Mixtopf spülen und abtrocknen!

Die Schokolade in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und 5 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen.

Mandeln in den Mixtopf zugeben, 20 Sek./"Linkslauf" /Stufe 2 vermischen. Kokosraspel und Puderzucker in den Mixtopf geben, 20 Sek./"Linkslauf" /Stufe 2 vermischen.

Mandeln zurück aufs Backblech geben. Auskühlen lassen und genießen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31
Rezept erstellt für
TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Winter Weihnachten Snack