Zutaten
- 300 g Erdbeeren, gefroren
- 4 geh. EL Mandeln
- 500 g Sahnequark
- 60 g Puderzucker
- 5 EL Amaretto-Likör
- 7 EL Milch
- 60 g Puderzucker
- 4 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- 16 Stück Amarettini-Kekse
- 1/4 TL Zimtpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Mandeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 6 Sek./Stufe 8 fein mahlen (Sichtkontrolle). (Oder fertig gemahlene nehmen). In einer beschichteten Pfanne anrösten, abkühlen lassen. Erdbeeren in den "Mixtopf geschlossen" geben und ca. 12 Sek./Stufe 8 zerkleinern. 60 g Puderzucker und Zitronensaft dazugeben und nochmal 5 Sek./Stufe 8 vermischen, dann 4 Minuten bei 50° Stufe 
"Sanftrührstufe" auftauen lassen. Kurz auf Stufe 10 pürieren und umfüllen. Wem das nicht süß genug ist, kann noch etwas mit Puderzucker abschmecken."Mixtopf geschlossen" säubern. Quark, Amaretto, abgekühlte Mandeln, Milch, 60 g Puderzucker und Zimt in den "Mixtopf geschlossen" geben und 6 Sek./Stufe 4 verrühren.Abwechselnd mit dem Erdbeerpüree in Gläser schichten. Im Kühlschrank wird das Erdbeerpüree fester, kann also ruhig schon ein paar Stunden vor dem Servieren zubereitet werden! Vor dem Srvieren mit den Amarettini-Keksen garnieren!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Bitte, gern geschehen! Guten Appo
Danke, hört sich auch total lecker an. Wird wohl nächstest Wochenenede mal probiert.
Gruß knubbel0202