Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
10
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 19.10.2016
geändert: 19.10.2016
Zutaten
Milchbrötchen
- 1/2 Würfel Hefe
- 250 g Milch
- 450 g Mehl
- 50 g Butter
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 gestr. EL Salz
- 2 Eigelb
- 2 Esslöffel Milch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Milch und Hefe in
"Mixtopf geschlossen" geben 1 min bei 37 Grad 
"Sanftrührstufe"
Alle restl.Zutaten bis auf 1 Eigelb und 2 EL Milch
In den"Mixtopf geschlossen" geben 1 min 
" Modus „Teig kneten“"
Im Topf 1 Stunde gehen lassen
Nochmal 30sek" Modus „Teig kneten“"
Teig in 10 Stücke teilen
Kugeln formen gehen lassen
Mit Messer einschneiden oder BrötchenStempel Muster drücken
30 min gehen lassen
Mit restlichen Eigelb und Milch bestreichen
Im vorgeheizten Backofen 200 Grad 25-30 min backen
Während dem backen mit Wasserzerstäuber mehrmals Wasser in den Ofen sprühen
Teig
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
werde ich mal ausprobieren
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